加藤清二郎さん、ありがとう
新しくなった新潟駅ビルCoCoLoで、「びいどろ」のパエリア🥘食べてきたー✨美味しかった〜✨
パエリアの他にも、エビのアヒージョも🦐オリーブオイル全部飲み干すくらい美味しかったです（笑）。一緒に注文した「スペイン産バゲット」と書かれたパン（え？スペインからわざわざ輸入？）も美味しかった。サラミもチョリソーも美味しかったです…。
ホームページを見たら、ここ以外の「びいどろ」の店舗は銀座とか渋谷とかで、「なぜわざわざ新潟に？」という並び。「これは創業者が新潟ゆかりの人に違いない！」と思ったら当たり〜🎯運営会社は株式会社聚楽だったー✨
聚楽の創業者は現在の新潟市南区、旧白根出身の加藤清二郎さんで、弥彦山にある「弥彦ロープウェイ」も1958（昭和33）年にこの方が作って、今も聚楽が運営してるんですよ🚡✨
（昔、弥彦ロープウェイに乗った時に、係の方々が生き生きと嬉しそうに、そしてとても丁寧にキチンと案内されていて、その基本的なホスピタリティに感動して運営会社を調べたからよく知ってる。新潟の観光地って「親しみやすさ」をホスピタリティと勘違いしている節があって、「いやいや、こっちは非日常を楽しみに来てるんだから、もう少しキチンとして。おもてなしを見せて」と思うことが多いのです…）
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今日のお料理も嫌な感じが全く口に残らない、上品で上質なお味だったし（もちろんお値段はそれなりにするけど）、スタッフの皆さんもすごく気持ちの良い接客でした。
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以前、家族で新潟駅に来た時に、中2娘がここのパエリアをすごく食べたそうにしていたのですが、その時は小６息子が「絶対に嫌！」と言ったので、おにぎりのお店に…。
今日はその息子が修学旅行で不在なので「今日がチャンス！」と思い、親子３人で行ってきました。
平日なら駐車場もお店も混んでないし、サラッと来て、サラッと2時間くらいで帰れるからアリかも👌 （駐車場も、CoCoLoでのお買い物3,000円で１時間無料。JRE POINT会員なら＋１時間無料🚙✨）
娘、とっても喜んでいました。
加藤清二郎さん、聚楽さん、ありがとう✨
※加藤清二郎さんは1982（昭和57）年に逝去された、株式会社聚楽の創始者で、「昭和の食堂王」「日本の食堂王」とも呼ばれる方です。なんとなく、今もご存命の方を名指ししているのかと勘違いされそうだったので、ご参考まで。
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