「厚揚げ」は「分厚い油揚げ」ではない
「厚揚げ」を「分厚い油揚げ」だと思って、
「栃尾油揚げ」を買ってきてしまった…
作ろうと思って調べていた、山形庄内地方の芋煮のレシピに書いてあったの「厚揚げ」って。で、さっき、レシピ動画を見て、「あぁ！厚揚げってそれだ！！」ってなった。笑（買いに行く前に見れば良かった…）
私、ずいぶんと、
頭が新潟に侵食されてるんだな…笑
（新潟生活17年目だもんな、そりゃそうか…。てか、厚揚げって売ってる？見かけない気がする＆新潟であんまり出てこない気がする…。いや、気のせいか。探そ…）
ちなみに「栃尾油揚げ」の「油揚げ」は「あぶらげ」と読みます。もしくは、新潟の人は呼びます。これはこれで美味しいので、今夜頂きます。
😋
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